HETANEWS.com - Risoles menjadi salah satu santapan buka puasa yang selalu diserbu. Mulai dari diisi mayo sampai sayuran, risoles pasti selalu disuka.
Tidak heran kalo para pedagang risoles musiman juga laris manis. Meski terlihat mudah, tidak gampang untuk membuat risoles yang enak. Diterbitkan sajiansedap.grid.id
Mulai dari kulit risoles yang mudah sobek, hingga risoles gampang pecah saat digoreng. Untuk itu kita wajib tahu kebiasaan yang membuat risoles gampang pecah. Agar risoles yang kita goreng memiliki hasil uyang sempurna.
- Trik risoles tidak pecah
- Tips membuat risoles
Kegagalan yang paling sering dialami banyak ibu saat membuat risoles adalah tampilannya yang kurang cantik.
Alasannya, risoles sering pecah saat digoreng. Isinya jadi berhamburan keluar, mengotori minyak dan membuat tampilan risoles jadi amburadul. Jika sudah begini, memakannya jadi setengah hati, lo.
Nah untuk menghindarinya, yuk kita simak tips rahasia supaya risoles tidak pecah saat digoreng.
1. Risoles yang paling rawan pecah adalah risoles dengan isi ragout, mayones atau saus yang agak encer.
2. Pastikan kita melipat risoles sampai rapat betul dan melumurinya sampai rata.
3. Gunakan wajan yang alasnya datar dan bagian pinggirnya tidak terlalu tinggi.
4. Hindari menggunakan wajan cekung karena akan membuat risoles bertumpuk dan bagian bawahnya lebih rawan bocor.
5. Jangan gunakan banyak minyak, yang penting bisa menutupi permukaan risoles saja.
6. Gunakan api besar dengan minyak yang sudah panas. Jadi ketika dimasukan, risoles akan langsung menyokelat.
7. Jangan biarkan risoles terlalu lama dalam wajan karena toh isinya sudah matang.
8. Penggorengan yang lama akan membuat isinya meletup-letup dan akhirnya jadi bocor.
9. Balik risoles segera saat salah satu bagiannya telah cokelat. Angkat saat telah matang sempurna.
