Simalungun, hetanews.com - Dalam rangka mendukung peningkatan perekonomian masyarakat di sekitar perusahaan, PT Suri Tani Pemuka (STP) memberikan pelatihan peningkatan ketrampilan dan kemampuan pengolahan produk sampingan ikan nila di unit Processing Plant, Nagori (Desa) Jangger Letto, Kecamatan Panei, Kabupaten Simalungun, Senin (21/5/2018).

Kegiatan yang menghadirkan Chef Reza Siregar dan Dinas Koperasi UKM Pemkab Simalungun itu diikuti ibu PKK Desa Jangger Letto dan Mekar Sari, serta pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) Mahkota dan Syahkuda Bayu.

Di hadapan para ibu PKK dan pelaku UKM, Chef Reza Siregar menyampaikan cara mengolah ikan nila menjadi kerupuk kulit ikan dan bakso yang saat ini cukup diminati sebagai makanan ringan dan bernilai ekonomis.

Menurutnya, pengolahan kerupuk ikan nila tidak sulit hanya diperlukan proses dan bisa menghasilkan kerupuk kulit ikan nila yang bernilai jual tinggi, sehingga memberikan tambahan penghasilan bagi masyarakat.

“Kerupuk kulit ikan nila sangat diminati saat ini. Selain itu, saya juga sudah menyajikan bakso ikan dan gulai asam kepala ikan. Tahap awal, peserta boleh mencoba untuk dikonsumsi di lingkungan rumah tangga, sebelum dijadikan sebagai sumber penghasilan tambahan,” ujar Reza.

Head Unit Processing Plan PT STP, Imam Santoso menambahkan, kegiatan peningkatan ketrampilan dan kemampuan produk ikan nila merupakan salah satu kepedulian perusahaan untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan masyarakat, sehingga perekonomian dan kesejahteraannya meningkat.

“Dengan pelatihan peningkatan kemampuan dan ketrampilan pengolahan ikan nila, masyarakat khususnya di Desa Jangger Letto bisa menjadi wirausaha nantinya. Ini dapat menumbuhkan ekonomi kretaif, sehingga perekonomian dan kesejahteraannya meningkat,” sebut Imam.

Dia juga menyampaikan, masyarakat bisa mendapatkan bahan baku yang dibutuhkan tanpa harus membeli dari agen lokal, sehingga masyarakat dapat dengan mudah memperolehnya.

Kepala Desa Janggir Letto, Freddy Simanjuntak mengapresiasi kepedulian PT STP untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui kegiatan pelatihan peningkatan kemampuan dan ketrampilan pengolahan ikan nila. Dirinya berharap, kerupuk kulit ikan nila dan bakso ikan bisa menjadi oleh-oleh khas Simalungun yang diproduksi di desanya.